• 高雄岡山名產伴手禮‧高雄中秋春節過年伴手禮盒推薦‧高雄岡山豆瓣醬‧高雄名產特產伴手禮推薦
     高雄岡山老字號的志斌豆瓣醬,是相當有名的全國品牌,它讓美食得以展現最動人的味道,不論是羊肉爐沾醬或拌麵線,都能將美味襯托的恰到好處,是中秋節、過年過節最適合贈送的伴手禮。
    招牌超人氣口味‧辣豆瓣醬(圖左)
     招牌商品「辣豆瓣醬」,是將日曬自然熟成120天的新鮮辣椒醬和自然熟成180天的豆瓣醬混合攪拌後調味。辣豆瓣醬不僅有新鮮辣椒的香,還有黃豆的濃醇復古味,入口後回甘十足、十分讓人回味。
  • 蒜蓉辣醬‧人氣口味

    人氣商品「蒜蓉辣醬」,是將新鮮大蒜、新鮮辣椒洗淨粉碎,再混合攪拌調味,最後再高溫充填裝瓶、真空封罐、清洗,並經由巴式殺菌式機高溫殺菌而成。蒜蓉香、辣椒香搭配的天衣無縫。
  • 豆瓣醬‧傳統不辣口味

    將非基因改造黃豆,經由洗淨、蒸煮、種麴、裝入醬缸醃漬,每日翻攪日曬自然發酵至180天熟成後,即成為豆瓣醬。濃醇的豆瓣黃豆香,適合不敢吃辣的朋友享用。
  • 紅辣椒醬‧誘人食慾滋味

    將新鮮辣椒洗淨、粉碎、醃漬裝入醬缸自然發酵至120天熟成後,即成為紅辣椒醬。喜歡單純吃辣的朋友,紅辣椒醬是最適合您的口味。
  • 四合一禮盒

    四合一禮盒中,有大瓶和中瓶兩種組合形式。這兩款的四合一伴手禮盒,裡面均含蒜蓉辣醬、辣豆瓣醬、紅辣椒醬和豆瓣醬,每種口味各1瓶入,而且禮盒外觀相當具質感,送禮相當大方體面。
  • 三合一禮盒

    三合一禮盒內,包括招牌辣豆瓣醬、蒜蓉辣醬和紅辣椒醬共三種口味,每種口味各2瓶(共6瓶裝),相當適合各大公司行號或是家庭主婦們集體團購宅配。
  • 二合一禮盒

    外觀簡樸的小瓶二合一伴手禮盒,有招牌辣豆瓣醬口味和人氣蒜蓉辣醬口味各1瓶(共2瓶裝),很適合一次需要大量或是針對旅行社旅遊團送禮的朋友。
  • 志斌豆瓣醬

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    【直營門市】
    ★高雄捷運南岡山站R24直營門市(供應所有產品)
     (二樓站內的服務中心旁) 
     星期二~星期五 早上11:00~晚上19:00
     星期六     早上10:00~晚上20:00
     星期日     早上10:00~晚上19:00
     每星期一公休

    ★直營工廠(供應所有產品)
     高雄市岡山區嘉華路27-1號
     早上08:00~下午17:00
     (中午11:30~13:00休息)
     每星期六、日公休


    【零售通路】
    ★高雄郵政總局物產館(供應辣豆瓣醬、豆瓣醬、紅辣椒醬、蒜蓉辣醬)

    ★全聯福利中心(供應蒜蓉辣醬、紅辣椒醬)


    【食品安全認證】
     FDA美國國際認證
     ISO22000食品安全衛生管理系統認證
     HACCP食品安全管制系統
     志斌食品在高雄岡山經營至今50餘年,已傳承至第三代,
     製作過程技術深記不忘創始人老奶奶遵古手工製法,
     絕不添加其他色素、人工甘味及防腐劑等化學添加物為堅持原則,
     讓志斌豆瓣醬產品以食品安全第一、健康養生、環保品質為經營理念。



    【相關連結】  
     志斌豆瓣醬的故事  
     了解關於志斌豆瓣醬的過往今來、嚴格製程,還有歡迎大家來工廠DIY豆瓣醬  
     志斌豆瓣醬的產品
     想要吃更多招牌豆瓣醬口味、伴手禮盒
     志斌豆瓣醬新產品
     志斌不斷創新,推出酒釀豆瓣醬、超辣王、各式口味豆腐乳
     高粱香腸、豬肉酥
     中秋節、春節贈禮,招牌高粱麻辣香腸、高粱香腸、麻辣豬肉酥、麻辣半筋肉
     台灣好醬品牌佈局
     台灣好醬志斌豆瓣醬的努力,還有未來發展願景  
     English Web page
     CHIN-BIN broad bean sauce Information

    【醬品系列】
             大瓶    中瓶    小瓶  
    辣豆瓣醬   460克  230克  140克  HOT!  

    蒜蓉辣醬   500克  240克  150克  HOT!
     
    紅辣椒醬   460克  230克  140克
     豆瓣醬    460克  230克   x  
    酒釀豆瓣醬   x    250克   x    NEW!
    超辣王     x    210克   x    NEW!  
    五香辣豆腐乳 460克   x     x  
     梅子豆腐乳  380克   x     x  
     香芋豆腐乳  380克   x     x
    ★備註:
     1、高雄捷運南岡山站R24直營門市和直營工廠販售所有產品
       高雄郵政總局物產館(供應辣豆瓣醬、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、紅辣椒醬)
       全聯福利中心(供應蒜蓉辣醬、紅辣椒醬)    
       圖片文字可參照志斌豆瓣醬的產品志斌豆瓣醬新產品  
     2、志斌產品絕無添加防腐劑及人工色素,
       因此開罐後請勿離開冷藏二小時;開罐後請冷藏,並於一個月內食用完畢。  
     3、未滿3000元,常溫配送運費150元
       購滿3000元免運費(可合併購買其他商品,不同溫層運費需分開計算)


    【禮盒系列】  
     大瓶四合一禮盒:辣豆瓣醬x1、蒜蓉辣醬x1、紅辣椒醬x1、豆瓣醬x1
     中瓶四合一禮盒:辣豆瓣醬x1、蒜蓉辣醬x1、紅辣椒醬x1、豆瓣醬x1
     小瓶三合一禮盒:辣豆瓣醬x2、蒜蓉辣醬x2、紅辣椒醬x2
     小瓶二合一禮盒:辣豆瓣醬x1、蒜蓉辣醬x1
    ★備註:
       伴手禮盒包裝(可宅配),限高雄捷運南岡山站直營門市和直營工廠販售,
       圖片文字可參照志斌豆瓣醬的產品志斌豆瓣醬新產品

    【宅配方式】
     一、寄送方式採貨到付款,由統一速達宅急便配送
     二、滿3000元免運費!(可合併購買其他商品,不同溫層運費需分開計算)
       未滿3000元需酌收運費:
       常溫配送運費:150元
       低溫冷藏運費:200元


    【工廠GPS衛星定位】  
     經度:120‧316833° 緯度:22‧823943°

    【工廠交通指南】
     中山高下高雄岡山交流道,往岡山市區方向→介壽東路
     →右轉台1省道→中山南路→中山北路→遇到六叉路口,
     右轉成功路(19甲)→嘉興路→嘉華路。
     (右方巷子右轉並直走進入志斌豆瓣醬工廠)  


    【食譜料理】
    豆瓣醬青花菜  材料:青花菜、志斌豆瓣醬、鮮雞粉
     做法:青花菜切成小塊,先用滾水燙熟,
        撈起來後用冷水泡一分鐘(讓青花菜不會黃掉)。
        把青花菜略為用油炒一下(約30秒到一分鐘),
        加入豆瓣醬一匙與雞粉繼續拌炒(豆瓣醬頗鹹,
        加的時候不要加太多, 加了豆瓣醬後不用再加鹽巴,不然會太鹹!),
        等調味料均勻分佈在青花菜上後,就可起鍋。

    ★麻婆豆腐
     材料:盒裝豆腐1盒、絞肉2兩、蔥花些許、
        薑末和蒜末各1茶匙、高湯半碗、
        糖1茶匙、花椒粉1/3茶匙、
        志斌豆瓣醬1又1/2大匙、
        醬油1茶匙、太白粉1大匙  
     做法:將豆腐切成小方塊備用。將肉片剁碎後置碗內攪拌出筋。
        油鍋加熱後加入豆瓣醬、薑末、蒜末、絞肉爆香,注入高湯。
        放入豆腐與調味料燜煮入味(太白粉除外)再撒些許蔥花,
        勾芡後起鍋,撒上花椒粉即可食用。

    ★魚香茄子
     材料:茄子2條、絞肉2兩、蔥、薑、蒜末各1/2杯、
        油2大匙、志斌辣豆瓣醬2大匙
        米酒1大匙、烏醋1小匙、
        醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、水1/3杯  
     做法:茄子洗淨切小段,入油鍋大火炸1~2分鐘。
        2大匙油熱鍋炒香絞肉至反白,加入辣豆瓣醬及蔥、薑、蒜末
        拌炒再加入茄子及其它調味料烹煮,至湯汁稍乾即可起鍋。

    ★川味牛肉麵
     材料:牛肋條2斤、蔥段2支、薑片數片、八角4粒、
        花椒粒1大匙、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條、蕃茄醬2大匙、
        志斌辣豆瓣醬2大匙、醬油適量、鹽少許
     做法:將牛肉切塊放入滾水中川燙,去除血水泡沫,
        放入另外準備的1鍋水中。起油鍋,
        將蔥段、薑片、花椒粒及八角爆香後取出裝入小布袋中,
        同樣放入湯鍋中。原來的油鍋,
        將蕃茄和辣豆瓣醬爆炒至起泡後,也一起放入湯鍋再加進紅蘿蔔、
        白蘿蔔一起熬煮至牛肉爛熟時,再加醬油、鹽等調味。

    ★川辣拌餃皮
     材料:餃子皮10張、蔥花2大匙、蒜末1大匙、
        志斌辣豆瓣醬2大匙、辣椒油2大匙、糖2/3大匙
     做法:將餃子皮切成直徑約0.5公分麵條狀後,
        放入滾水中汆燙後撈起盛入碗中備用。
        熱鍋,先將蒜末爆香,
        再加辣椒油、糖拌勻即可起鍋淋在做法1中,
        再加入辣豆瓣醬一起攪拌均勻使入味,最後撒上蔥花即可。
  • 營業電話:07-6281191、0933-784481
    傳真號碼:07-6281077
    營業地址:高雄市岡山區嘉興里嘉華路27-1號(高雄捷運南岡山站內也設有門市)
優良店家:高雄名產伴手禮‧志斌豆瓣醬2016/01/13
企劃報導:大台灣旅遊網
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